Lợi ích khi sử dụng Hạt gai dầu:

- Có thể làm giảm các triệu chứng của PMS (hội chứng tiền kinh nguyệt) và mãn kinh
- Làm giảm, ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như xơ cứng động mạch, tiểu đường và các bệnh tim mạch.
 - Giúp cải thiện tiêu hóa
- Là một nguồn protein thực vật tốt cho cơ thể
- Có lợi cho bệnh lý ở da

- Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng đỡ cơ bắp.

Hạt gai dầu rất giàu vitamin (đặc biệt là vitamin E) và muối khoáng như magiê, kali, canxi, phốt pho, natri, sắt,kẽm.
Nó chứa tất cả 8 axit amin thiết yếu cho cơ thể người, gồm: methionine, leucine, isoleucine, threonine, tryptophan, valine, phenylalanine và lysine; đặc biệt phù hợp cho người ăn chay trường để bổ sung protein. Đây cũng là ưu điểm không thể so sánh của hạt gai dầu với các loại hạt khác.
Chất béo trong hạt gai dầu đa số là chất béo không bão hoà, với tỷ lệ omega-3 : omega-6 gần như tối ưu, điều này rất hiếm có trong tự nhiên
Nhờ có axit gamma-linoleic và axit amin arginine, hạt gai dầu cung cấp dinh dưỡng theo cách lành mạnh và giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như xơ cứng động mạch, tiểu đường và các bệnh tim mạch.
hường xuyên ăn hạt gai dầu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng đỡ cơ bắp.

Hướng dẫn sử dụng: 
Ăn trực tiếp hoặc thêm vào salad, sữa chua, sinh tố trong bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, có thể dùng làm bánh, làm sữa hạt từ hạt gai dầu,...để tăng dinh dưỡng